Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg bí đỏ
- 2 bịng sữa tươi
- 1/3 lon sữa đặc
Mình sẽ chia sẻ cách làm sữa bí thơm béo mà không cần dùng nước cốt dừa, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của bí đỏ. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt bí thành từng miếng nhỏ rồi hấp cho tới mềm. Tiếp theo, cho bí đã chín vào máy xay cùng sữa tươi và sữa đặc, xay nhuyễn tới khi hỗn hợp mịn. Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho tới khi sôi nhẹ rồi tắt bếp để nguội. Khi đã nguội, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh để có một ly sữa bí mát lạnh, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Đặt các miếng bí vào nồi hấp, đậy nắp và hấp cho tới khi bí mềm hoàn toàn (khoảng 15‑20 phút).
- 2
Bước 2
Cho bí đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và sữa đặc. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất, không còn cục.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp ra chảo nhỏ, bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy liên tục. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ (sôi lăn tăn), tắt bếp và để nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh để uống lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.