Su Su Xào Trứng Muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch su, vớt nước và cắt thành miếng vừa ăn, để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo lên bếp, cho 1 muỗng tỏi băm vào phi cho thơm, đảo đều cho tỏi chín vàng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đập 2 trứng vịt muối vào bát, bỏ bớt khoảng 2 muỗng lòng trắng để giảm độ mặn, chỉ giữ lại lòng đỏ và đánh nhẹ cho hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho su vào chảo, xào nhanh khoảng 3‑4 phút cho tới khi gần chín. Sau đó đổ hỗn hợp trứng muối vào, đảo đều cho trứng chín và su mềm. Cuối cùng thêm hành lá và một chút tiêu, nêm nếm vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.