Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái su su
- 2 quả trứng gà
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- 2 tbsp dầu ăn
- 1 tbsp tỏi băm
- 1/2 tbsp dầu hào
- 1 tsp hạt nêm
- 1/4 tsp bột ngọt
- 1 tbsp nước tương
- 1/4 tsp tiêu
Khi mưa gió kéo đến, mình thường chỉ cần một ít su su và trứng trong tủ lạnh là đã có một món ăn nhanh, ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và xắt su su thành sợi lớn, rồi phi thơm tỏi và dầu. Tiếp theo, mình xào su su tới khi hơi mềm, cho các loại gia vị thấm đều, rồi đập trứng vào để trứng chín tơi. Cuối cùng, mình rắc hành lá và tiêu, dọn ra dĩa ăn cùng cơm nóng và chén nước tương ớt – thật là tiện lợi và ấm lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ su su, rửa sạch rồi xắt thành sợi lớn. Đặt chảo lên bếp, cho 2 tbsp dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho 1 tbsp tỏi băm phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho su su đã xắt vào chảo, xào trên lửa lớn cho đến khi cọng su su hơi mềm. Thêm 1/2 tbsp dầu hào, 1 tbsp nước tương, 1 tsp hạt nêm và 1/4 tsp bột ngọt, đảo đều để su su thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đập 2 quả trứng gà vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn cho trứng chín tơi và hòa quyện với su su. Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào, đảo đều một lần nữa.
- 4
Bước 4
Rắc 1/4 tsp tiêu lên trên, tắt bếp, dọn món ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng và chén nước tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.