Su su xào trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt bỏ vỏ su su, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm su su vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho su su chín tới, có thể đậy nắp trong 1‑2 phút để hơi nóng giúp su su mềm hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đập trứng vào chảo, dùng muỗng trộn nhanh để trứng chín đều và hòa quyện với su su. Thêm hành lá cắt nhỏ, rắc tiêu, nêm gia vị vừa ăn, đảo nhanh rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.