Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả su su
- 2 quả trứng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê (tsp) nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh hành lá và ngò xắt nhỏ
Món Su Su xào trứng là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi sáng hay chiều mưa gió khi bạn không muốn ra chợ. Chỉ cần hai nguyên liệu chính là su su và trứng, kết hợp với hành tỏi thơm lừng, món ăn nhanh gọn mà đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm ra một đĩa ăn đầy màu sắc, vừa mềm vừa giòn. Thưởng thức kèm cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng ăn. Hãy cùng bắt tay vào nấu ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan trứng với 1 tsp nước mắm và một chút tiêu xay. Đun nóng chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ trứng vào đảo nhanh cho đến khi hỗn hợp đặc lại nhưng vẫn còn ẩm.
- 2
Bước 2
Trút trứng đã xào ra đĩa để riêng, chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ su su, cắt sợi mỏng rồi cho vào chảo đã có chút dầu, xào nhanh cho đến khi su su vừa mềm. Nêm một chút muối và tiêu, rồi cho trứng đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều cùng hành lá, ngò và một ít tiêu xay nữa. Đảo nhanh lên đĩa và dọn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.