Su su xào tôm khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái su lựa (trái non)
- 1/2 chén tôm khô
- Tỏi
- Hành ngò
Gia vị
- Tiêu
- Bột nêm
- Đường
Món Su su xào tôm khô là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh thành một món ăn nhanh, thơm ngon và đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị su tới khi hoàn thiện món ăn, để bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Đừng lo lắng nếu chưa quen với tôm khô, tôi sẽ chỉ cho bạn cách ngâm mềm nhanh chóng. Món này thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món phụ nhẹ nhàng cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ su, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để giảm độ nhờn, sau đó rửa sạch và cắt thành sợi dài. Tiếp theo, rửa sạch tôm khô rồi ngâm trong nước nóng khoảng 3‑5 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho tôm khô vào xào nhanh. Thêm một chút bột nêm và đường (nếu muốn) để tạo vị ngọt nhẹ, đảo đều rồi tắt bếp, để tôm sang một bên.
- 3
Bước 3
Làm sạch chảo, lại cho một ít dầu, phi tỏi cho thơm lần nữa. Thêm su đã cắt vào xào, nêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê đường, đảo đều cho su mềm vừa chín tới. Khi su đã mềm, cho tôm khô đã xào vào chung, tiếp tục đảo cho đều. Cuối cùng rắc hành ngò đã cắt khúc và một ít tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.