Chuẩn bị
12 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái su su (khoảng 150 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 200 g tôm tươi, lột vỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu ăn (dùng để phi)
Mình rất thích món Su su xào tôm vì hương vị đậm đà và độ giòn của su su hòa quyện cùng tôm tươi. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình sẽ gọt vỏ và cắt su su thành sợi dày, sau đó ướp tôm với nước mắm và tiêu để tăng hương vị. Khi xào, mình sẽ phi hành tím với chút dầu ăn, cho tôm nhanh lên tới khi săn, rồi thêm su su và nêm dầu hào, nước mắm. Khi su su vừa chín tới, tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ su su rồi cắt thành sợi dày vừa ăn. Băm nhỏ hành tím, rồi lột vỏ tôm, ướp tôm với 1 muỗng canh nước mắm và tiêu trong vài phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, phi hành tím cho thơm. Thêm tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm vừa săn lại, rồi cho su su vào chung đảo đều.
- 3
Bước 3
Nêm 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước mắm còn lại, đảo đều cho gia vị thấm vào su su và tôm. Khi su su vừa chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.