Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò, cắt miếng vừa ăn
- 100 g vó bò đã luộc, cắt mỏng
- 3 quả su su, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt mỏng
- Hành lá, cắt khúc
- Rau mùi (ngò), cắt nhỏ
- Dầu ăn
Gia vị
- 1 thìa canh sữa đặc
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 củ tỏi khô, băm nhỏ
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
Mình sẽ cùng các bạn làm món su su xào thịt bò và vó bò trong chỉ 20 phút chuẩn bị và 7 phút nấu. Đầu tiên mình gọt vỏ su su, bỏ hạt rồi cắt mỏng, đồng thời rửa sạch hành lá và rau mùi. Thịt bò và vó bò được ướp cùng sữa đặc và muối 15 phút để thấm đều hương vị. Khi xào, mình sẽ phi tỏi thơm, xào nhanh thịt rồi cho su su vào, cuối cùng thêm hành lá, rau mùi và tiêu để món ăn thơm ngon, giòn tan. Đây là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi bạn muốn một bữa ăn đầy protein mà không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ su su, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt mỏng; rửa sạch hành lá và rau mùi, để ráo. Thịt bò và vó bò mình trộn đều với 1 thìa canh sữa đặc và 1 thìa cà phê muối, ướp trong 15 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình đập dập 1/2 củ tỏi khô, cho dầu vào chảo, phi thơm rồi cho thịt bò, vó bò vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút, sau đó tách ra riêng. Đổ phần nước còn lại trong chảo, cho su su vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Khi su su gần chín, mình cho lại thịt bò, vó bò, đảo đều khoảng 2 phút, rồi thêm hành lá và rau mùi, xào nhanh.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.