Su Su Xào Thịt Bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình thái mỏng thịt bò, rồi ướp cùng hành tím băm, ớt xắt, sa tế, hạt nêm, dầu hào, tiêu và nước tương. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị và mềm lên.

   
2. 2

   Bước 2

   Su su mình gọt vỏ, cắt làm bốn phần rồi khoét hạt để dễ cắt. Tiếp theo mình cắt thành sợi dày hoặc lát mỏng tùy thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, để nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi còn tái, sau đó vớt ra riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, mình cho su su vào xào nhanh với một ít nước lạnh, không cần thêm dầu. Thêm một chút hạt nêm và dầu hào, đảo đều cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi su su đã chín tới độ giòn, mình cho thịt bò đã xào lại vào, trộn nhanh, tắt bếp và rắc hành tím và ngò rí lên trên.

   
6. 6

   Bước 6

   Món su su xào thịt bò đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!