Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su su (khoảng 150 g), gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng
- 100 g nấm bào ngư, ngâm nước muối rồi rửa sạch, vắt ráo
- 1 miếng đậu hũ chiên, cắt lát
- 1/2 củ cà rốt, cắt mỏng
- 50 g bắp non (còn thừa), cắt khúc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- Tiêu và ngò rí tươi, một ít
Món su su xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào nhanh trong vòng 25 phút, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Các nguyên liệu tươi ngon như su su, nấm bào ngư, đậu hũ và rau củ sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn chỉ cần một chảo và một ít gia vị cơ bản là có thể hoàn thành món ăn này. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món chay đầy hấp dẫn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ su su, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Ngâm nấm bào ngư trong nước muối rồi rửa lại, vắt ráo. Đậu hũ chiên cắt lát. Cà rốt và bắp non cắt mỏng/khúc.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím. Cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh, nêm muối, nước tương, bột ngọt. Khi vừa chín, thêm su su, cà rốt, bắp non vào, xào đến khi rau củ chín tới, nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu và ngò rí trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.