Su Su Ngâm Chua Ngọt
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả Su su
- 1/2 quả Ớt sừng
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 50 ml dấm
- 25 gr đường
- 1/2 mcf muối
Su su ngâm chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho những bữa cơm đầy thịt mỡ. Tôi sẽ gọt vỏ, cắt su su thành khối vừa ăn, trụng nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn. Sau đó pha hỗn hợp dấm và đường, đun sôi rồi để nguội. Cuối cùng cho su su và ớt vào hũ, đổ hỗn hợp ngâm và để lạnh ít nhất một ngày. Khi ăn, miếng su su giòn tan, vị chua ngọt hài hòa, làm dịu vị béo của các món mặn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ su su, cắt thành khối khoảng 1.5 cm, rồi trụng qua nước sôi trong vài phút để giữ độ giòn và ngăn không bị nhớt.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi đun sôi hỗn hợp dấm và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn, rồi để nguội hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, cho su su và ớt đã chuẩn bị vào hũ, đổ hỗn hợp dấm‑đường đã nguội vào, đậy kín và ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 ngày trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.