Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái susu (củ su su, gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng)
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng)
- 100 g tôm (lột vỏ, rửa sạch)
- Hành ngò (tươi, băm nhỏ để rắc lên món)
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt (theo khẩu vị)
Món Su su cà rốt xào tôm là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và xào sao cho tôm vẫn giữ được độ săn, rau củ giòn tan. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị chỉ mất vài phút, còn phần nấu chỉ khoảng 7 phút. Thêm chút hành ngò lên trên, hương vị sẽ thăng hoa, khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp tôm: cho tôm vào bát, rắc một chút muối, sau đó thêm một ít nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đánh nhẹ tay cho gia vị thấm đều và để yên trong khoảng 5 phút để tôm ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình gọt vỏ susu và cà rốt, rửa sạch rồi dùng dao bào mỏng thành sợi dài. Đặt sợi susu và cà rốt sang một bên, chuẩn bị cho việc xào nhanh.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi (nếu có) rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chín săn. Tiếp đó cho sợi susu và cà rốt vào xào đảo liên tục, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc tiêu và hành ngò băm lên trên, xào thêm 1‑2 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.