Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái su su (củ su su)
- 1 củ cà rốt
- 100 g thịt bò (thăn hoặc bắp bò), cắt mỏng
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 bó hành lá (hành ngò), cắt nhỏ
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- Một chút bột ngọt
- Tiêu đen xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món su su cà rốt xào thịt bò là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Thịt bò được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp cùng su su và cà rốt bào mỏng, tạo nên độ giòn và ngọt tự nhiên. Khi xào nhanh trên chảo, hương vị tỏi, hành và hành ngò sẽ lan tỏa, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Thực đơn này không chỉ dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ protein và chất xơ cho cơ thể. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon miệng ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò: cho thịt bò cắt mỏng vào bát, thêm hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, một chút bột ngọt, tiêu và trộn đều. Để yên khoảng 5‑7 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị rau củ: gọt vỏ su su và bào thành sợi mỏng, gọt vỏ cà rốt rồi bào mỏng tương tự. Đặt sang một bên.
- 3
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi đã đập dập. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại, rồi cho su su và cà rốt vào đảo liên tục, nấu khoảng 2‑3 phút cho rau vừa chín tới. Cuối cùng rắc hành ngò lên trên, đảo nhanh một lần nữa và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.