Su lơ xào thịt bò và nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch su lơ, cắt thành những lát mỏng vừa ăn rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò rửa sạch, thái mỏng; nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Tôi cho cả hai vào một bát, thêm muối, bột ngọt, bột nêm và hành băm, trộn đều rồi ướp trong 10 phút để gia vị thấm sâu.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành băm rồi cho thịt bò và nấm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới. Tiếp theo, tôi cho su lơ vào xào chung thêm 2‑3 phút cho su lơ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi dọn món ra dĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.