Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bắp su lơ xanh
- 200 gram thịt bò
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
Món su lơ xanh xào bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình: vừa giòn vừa đậm đà, giàu chất dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp bò mềm, chuẩn bị su lơ xanh giòn tan và xào nhanh trong chảo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một món ăn ngon, đầy màu sắc chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng thực hiện từng bước một để cảm nhận hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn Việt truyền thống này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng, rồi ướp với hạt nêm, nước tương và tỏi băm trong khoảng 30 phút để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Tách su lơ xanh thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Đặt su lơ vào nồi hấp và hấp trong 10 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm. Thêm su lơ xanh vào xào nhanh, rồi cho thịt bò đã ướp vào. Xào đến khi thịt bò chín vừa, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn và tiếp tục xào cho su lơ giòn tan.
- 4
Bước 4
Bày món su lơ xanh xào bò ra đĩa, rắc tiêu và hành lá lên trên. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.