Su hào xào trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bào vỏ su hào rồi cắt sợi vừa ăn, rửa sạch hành lá và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho vàng thơm rồi cho su hào vào xào nhanh tay cho tới khi hơi mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, mình đập trứng, cho hành lá, tiêu xay, hạt nêm, một chút đường và muối vào, đánh đều. Sau đó đổ hỗn hợp trứng lên chảo, để trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít nước lọc vào chảo, đậy nắp lại và để su hào chín mềm trong khoảng 5 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Mở nắp, đảo nhẹ để trứng và su hào hòa quyện, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá và tiêu xay lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.