Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Su hào 1 củ vừa
- Trứng 3 quả
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
- hành băm
- hành lá
- dầu ăn
Su hào xào trứng là món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ nhẹ. Tôi sẽ gọt, bào sợi su hào, ướp nhẹ để mềm rồi nhanh chóng xào chung với trứng đánh tan. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hương vị thơm ngon của hành phi, tiêu và nước mắm sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa su hào giòn và trứng mềm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ su hào, bào thành sợi mỏng, rắc một ít muối, trộn đều và để yên 2‑3 phút để mềm rồi vắt kiệt nước.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh tan cùng một chút nước mắm và tiêu. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm, sau đó đổ trứng vào xào nhanh cho tới khi chín vừa. Tiếp tục cho su hào đã vắt nước vào, nêm lại gia vị vừa ăn, đảo đều và rắc hành lá lên trên trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.