Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào (khoảng 300 g)
- 5‑6 con tôm (khoảng 150 g), đã hấp chín và lột vỏ
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối (để ướp su hào)
- Tiêu xay một ít
- Gia vị thông dụng (nước mắm, tiêu, đường tùy khẩu vị)
Món su hào xào tôm thơm lừng, giòn mềm vừa đủ, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị su hào mềm mại, tôm ngọt ngào và cách xào sao cho nguyên liệu giữ được độ tươi ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ su hào, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối lên su hào, dùng tay đeo bao tay nilon bóp nhẹ cho sợi su hào mềm ra, tránh khi xào bị cứng. Tôm đã hấp sẵn, chỉ cần lột vỏ và để riêng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm su hào đã ướp vào xào mạnh khoảng 5 phút cho đến khi su hào hơi mềm, rồi cho tôm vào đảo đều.
- 3
Bước 3
Rưới 3 muỗng canh nước lọc vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi nước cạn và su hào chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào, rắc một ít tiêu xay lên trên và tắt bếp. Món su hào xào tôm đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.