Su hào xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê bột canh, để yên trong 5‑10 phút cho thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ, mình nạo sợi su hào và cà rốt, rồi cắt rau mùi, hành lá thành các khúc dài khoảng 2‑3 cm.

3. 3

   Bước 3

   Đập tỏi băm vào chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt bò vừa săn lại, mình cho su hào và cà rốt vào đảo đều, để nước từ thịt và rau củ hòa quyện, tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn.

4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm lại với ½ muỗng cà phê hạt tiêu và một chút muối nếu cần. Khi su hào và cà rốt chín tới, mình cho rau mùi, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp và rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên. Món su hào xào thịt bò đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.