Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram su hào
- 100 gram thịt bò
Gia vị
- 2 muỗng canh tỏi băm
- Ngò rí
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Dầu hào
- Dầu ăn
Mùa Tết, mình thường chuẩn bị món su hào xào thịt bò để bữa cơm thêm phần đậm đà mà không ngấy. Đầu tiên mình ướp thịt bò với hạt nêm, đường, nước mắm và dầu ăn, để thịt thấm vị. Sau khi tỏi phi thơm, mình xào nhanh thịt rồi tách ra, tiếp tục xào su hào cùng tỏi và hạt nêm cho tới khi vừa chín tới. Cuối cùng, mình trộn thịt bò và su hào lại, thêm dầu hào, đảo đều cho ngấm vị, rắc ngò rí lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn. Su hào gọt sạch, rửa sạch rồi cắt sợi to. Ngò rí rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho tới khi chín, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm. Thêm su hào vào xào, nêm 1 muỗng canh hạt nêm và xào cho su hào vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã xào vào chảo su hào, đổ 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện và nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món su hào xào thịt bò ra dĩa, rắc ngò rí lên trên và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.