Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào
- 100 g thịt ba rọi
- 20 g tóp mỡ và mỡ heo
- Tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Món su hào xào thịt ba rọi với tóp mỡ là một món ăn gia đình vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ gọt vỏ, thái su hào mỏng, rồi xào cùng thịt ba rọi và một chút mỡ heo cho thơm ngon. Thêm chút nước mắm và nước để su hào mềm nhanh, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ thực hiện. Hãy cùng tôi làm món này ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ su hào, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng khoảng 0,5 cm. Đặt chảo lên bếp, cho 20 g tóp mỡ và mỡ heo vào, để lửa vừa rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, cho thịt ba rọi vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại và hơi chín.
- 2
Bước 2
Tiếp tục cho su hào đã cắt lát vào chảo, khuấy đều để su hào ngấm mỡ. Thêm một ít nước (khoảng 30 ml) và nước mắm (khoảng 1 thìa cà phê) để su hào nhanh mềm. Đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhanh và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình gắp món su hào xào thịt ba rọi ra dĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.