Su hào xào đơn giản
Chuẩn bị
9 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Su hào
- Cà rốt
- Nấm mèo (mộc nhĩ)
- Rau mùi ta (ngò rí)
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình rất thích món rau chay nhanh gọn này, vì chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Đầu tiên mình gọt vỏ và bào sợi su hào cùng cà rốt, rồi ngâm nấm mèo cho mềm. Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình xào chúng trên lửa vừa, nêm hạt nêm chay vừa ăn và để chúng chín tới độ mềm mong muốn. Thêm một ít rau mùi ta thơm lừng trước khi tắt bếp, món ăn sẽ vừa giòn vừa ngọt, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, thanh khiết của món su hào xào nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ su hào, rửa sạch rồi bào sợi; gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi tương tự. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho mềm, rửa lại rồi cắt sợi.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho su hào, cà rốt và nấm mèo vào xào. Nêm hạt nêm chay vừa ăn, tiếp tục xào trong khoảng 5‑7 phút cho đến khi rau chín tới độ mềm mong muốn (thêm 2 phút nếu muốn mềm hơn, hoặc giảm thời gian nếu muốn giòn). Cuối cùng rắc rau mùi ta lên trên, đảo nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Bảo Trân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.