Su hào xào chay bếp vườn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Su hào
- 30 g Nấm bào ngư
- 1-2 cái nấm mèo (mộc nhĩ)
- 1/2 củ cà rốt
- Rau mùi tàu/mùi ta (ngò gai/ngò rí)
Gia vị
- Hạt nêm, muối, dầu ăn
Mình sẽ đưa các bạn vào hành trình chuẩn bị một món su hào xào chay thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc. Đầu tiên mình cắt sợi su hào, cà rốt và nấm, rồi xào nhanh trên lửa vừa để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Thêm một chút hạt nêm, muối và dầu ăn, món ăn sẽ vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Khi su hào đã mềm vừa ý, mình rắc rau mùi tươi lên, đảo nhanh và tắt bếp. Món ăn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một món chay nhanh gọn, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt sợi su hào và cà rốt, cắt sợi nấm mèo, còn nấm bào ngư thì xé nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho nấm (bào ngư và mèo) vào chảo, xào trên lửa vừa khoảng 5‑7 phút, nêm hạt nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Thêm su hào và cà rốt vào chảo, nêm hạt nêm, có thể rưới 1‑2 muỗng nước để su hào mềm mà không bị cháy. Xào đến mức bạn muốn (giòn hoặc mềm), cuối cùng cho rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.