Su hào xào cần tỏi
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ su hào
- 1 cây cần ta
- 100 gram hà/tôm nõn
- 1 củ hành khô
Gia vị
- 3 cây lá tỏi
- Gia vị cơ bản (mắm, bột canh, tiêu)
Món su hào xào cần tỏi là một món ăn vặt nhẹ nhàng, thơm lừng vị tỏi và hương vị đậm đà của hà/tôm nõn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo để giữ được độ giòn của su hào và rau cần. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 40 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị tới khi hoàn thành. Thưởng thức món này cùng cơm trắng hoặc dùng làm món phụ cho bữa ăn gia đình sẽ rất hợp. Hãy cùng tôi làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xơ nguyên liệu: tẩm hà/tôm nõn qua chảo cho thơm. Su hào rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành chỉ hoặc miếng vừa ăn tùy sở thích. Cần và lá tỏi cắt khúc khoảng 2‑4 cm. Hành khô băm nhỏ để chuẩn bị cho bước phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó cho su hào vào xào khoảng 7 phút cho tới khi su hào chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Thêm gia vị như mắm, bột canh cho vừa miệng. Tiếp theo cho hà/tôm nõn đã xào sẵn vào đảo chung, đồng thời cho cần và lá tỏi vào xào cùng cho đến khi rau cần và lá tỏi chín mềm.
- 3
Bước 3
Đảo kỹ đến khi rau cần và lá tỏi chín đều, tắt bếp và cho món ra đĩa. Nếu thích, mình sẽ rắc thêm một chút tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.