Su hào muối nộm
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su hào
- 1/2 củ tỏi
Gia vị
- Mắm cá (1-2 thìa)
- Muối
- Nước cốt 1 quả chanh
- 3 thìa đường
Mình sẽ giới thiệu cách làm su hào muối nộm vừa đơn giản vừa thơm ngon. Món này giúp bữa ăn bớt ngấy, thích hợp ăn kèm với các món chiên rán hoặc làm món nộm trong bữa cơm hàng ngày. Với vị chua nhẹ, ngọt thanh và chút mặn của mắm, su hào sẽ mang lại cảm giác tươi mát cho mọi thực khách. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong khoảng 15 phút và để ngấm trong vài giờ là bạn đã có một món ăn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ su hào, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông mỏng.
- 2
Bước 2
Rắc một ít muối lên su hào đã cắt và để yên 10 phút để nó thấm và ra nước.
- 3
Bước 3
Sau khi đã để muối, mình đổ su hào ra rổ, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
- 4
Bước 4
Trong lúc chờ, mình pha hỗn hợp: 1/2 cốc nước, nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa đường, một chút muối và 1‑2 thìa mắm cá.
- 5
Bước 5
Mình bóc tỏi, băm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp mắm vừa pha để tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình cho su hào vào ngâm trong hỗn hợp ít nhất 2‑3 tiếng, sau đó để ráo và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.