Steak thơm béo kiểu Gordon Ramsay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Để thịt bò rã đông trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút, sau đó cắt thành lát dày 2‑3 cm.

   
2. 2

   Bước 2

   Lau khô miếng thịt, rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên lửa lớn, cho dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì đặt miếng thịt vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm bơ, tỏi băm, nhánh thyme và hương thảo vào chảo.

5. 5

   Bước 5

   Dùng muỗng múc hỗn hợp bơ, tỏi, thảo mộc rưới lên hai mặt thịt 5‑6 lần để thịt ngấm vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Lấy thịt ra đĩa, để nghỉ khoảng 5 phút trước khi cắt.

   
7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn thịt chín vừa hơn, có thể chiên thêm 1 phút mỗi mặt để đạt độ chín mong muốn.

   
8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!