Steak Cá Hồi Áp Chảo - Khoai Tây Chiên
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
490 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cá hồi
- 100 g khoai tây
- 1‑2 muỗng canh bơ
Gia vị
- 1 nhúm muối
- ½ chén các loại sốt tùy chọn (Teriyaki, BBQ, tiêu đen, kem, chanh dây, cam)
Mình vừa thử làm steak cá hồi áp chảo siêu nhanh, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được độ mềm béo của cá. Đầu tiên mình rửa cá bằng rượu, để ráo rồi ướp nhẹ muối trong 10 phút để cá thấm vị. Tiếp theo, mình cho một ít bơ vào chảo nóng và áp chảo cá cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn tan. Khi cá đã chín, mình xếp lên đĩa kèm khoai tây chiên giòn và rắc hoặc chấm với loại sốt yêu thích. Món ăn vừa đủ cho hai người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cá hồi nhẹ nhàng bằng rượu, lau khô rồi rắc một nhúm muối lên cả hai mặt, để yên 10 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên nóng, cho một ít bơ vào, sau đó đặt miếng cá hồi lên chảo áp chảo mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn và bên trong vẫn mềm béo.
- 3
Bước 3
Xếp cá lên đĩa, kèm khoai tây chiên giòn và rưới hoặc chấm với loại sốt bạn thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.