Steak bò Úc thơm béo, chỉ 3 bước
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt thăn vai bò Úc
- 30 g bơ (có thể dùng bơ thực vật)
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm dập
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 nhánh rosemary tươi (tùy chọn)
- Dầu ăn (để chiên sơ) – khoảng 1 muỗng canh
Bạn chỉ cần một ít gia vị cơ bản trong bếp, mình sẽ biến miếng thịt thăn vai bò Úc thành món steak hoài cổ Tây ngay trên bàn ăn. Đơn giản, nhanh gọn, và hương vị đậm đà khiến ai cũng muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rắc muối và tiêu đều lên hai mặt miếng steak, ấn nhẹ để gia vị bám vào thịt. Để yên trong 5‑10 phút để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo chống dính, cho một muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, mình cho steak vào áp chảo mỗi mặt 2‑4 phút tùy mức độ chín mong muốn (tái, vừa, chín).
- 3
Bước 3
Khi steak gần chín tới, mình hạ lửa vừa, cho bơ, tỏi băm và nhánh rosemary vào chảo. Dùng muỗng múc mỡ bơ lên mặt steak liên tục trong 1‑2 phút để thịt ngấm hương thơm, rồi gắp ra đĩa, để nghỉ 2‑3 phút trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.