Steak bò sốt phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, ướp với một ít muối, tiêu và dầu ăn. Các loại rau củ (măng tây, khoai tây, bông cải xanh, cà chua bi, hành tây) rửa sạch, để ráo. Đặt tất cả lên đĩa để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo, cho một ít bơ tan chảy, phi thơm tỏi băm. Đặt miếng beefsteak vào chảo áp chảo ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chín tới (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Lấy thịt ra đĩa, để ấm. Trong chảo cùng, cho thêm tỏi băm nếu còn, đổ một chút nước, sau đó cho phô mai vào tan chảy, nêm muối, đường vừa ăn. Đổ sốt phô mai lên miếng steak đã chuẩn bị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục trong chảo, cho bơ hoặc dầu ăn nếu cần, cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào nhanh. Thêm một ít nước và nước tương, đảo đều cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Khi rau củ đã chín, dọn ra đĩa, xếp quanh miếng steak, rắc lá hương thảo lên trên để tăng hương thơm.