Steak bò sốt béchamel cho bé 1 tuổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhuyễn thịt bò rồi ướp nhẹ với một chút muối, bột hành tây, tiêu và bột tỏi cho gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị một bát bột mì riêng. Khi gia vị đã ngấm, mình nặn thịt thành những miếng hình chữ nhật hoặc vuông, lăn qua bột mì rồi cho vào chảo dầu nóng (đợi dầu sôi mới chiên) chiên ở lửa nhỏ cho tới khi thịt chín và vàng đều, rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục dùng cùng chảo chiên khoai tây đã gọt sẵn thành miếng vừa ăn cho đến khi vàng giòn, rồi cũng vớt ra đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Để làm sốt béchamel, mình đun chảy bơ lạt trong chảo, cho bột mì vào khuấy đều cho bột chín tới màu vàng nhạt. Sau đó từ từ đổ nước dùng gà và sữa tươi không đường vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình xếp khoai tây và miếng steak bò lên đĩa, rưới sốt béchamel lên trên. Món ăn đã sẵn sàng, bé sẽ thích mê hương vị béo ngậy và mềm mại này.