Steak Áp Chảo Với Dầu Mè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ớ chuông và măng tây, cắt miếng vừa ăn. Đun chảo lớn, cho một ít dầu olive, cho toàn bộ ớ chuông và măng tây vào, bật lửa lớn và đảo nhanh. Nêm muối, tiêu và rắc lá khô lên trên, áp chảo cho đến khi rau vừa chín tới, khoảng 5‑7 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong chảo khác, rưới dầu mè, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho một ít bơ và miếng thịt bò đã cắt mỏng vào. Nêm một chút muối hồng và tiêu. Để áp chảo một mặt cho tới khi mặt dưới có màu vàng nâu đẹp mắt, không lật lại để tránh làm khô thịt (khoảng 4‑5 phút).

   
3. 3

   Bước 3

   Bày thịt bò và rau đã áp chảo lên đĩa, rắc thêm một chút tiêu và lá khô nếu muốn. Món đã sẵn sàng cho bữa tối nhanh gọn, không cần bày biện nhiều!