Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt bò xay
- cà chua sốt đóng hộp
- hành tây
- pasta
Gia vị
- Đường
- oregano
Mình rất thích món mì Ý bò này vì hương vị đậm đà, vừa có vị ngọt nhẹ của cà chua, vừa thơm mùi oregano và béo ngậy từ thịt bò. Khi nấu, mình sẽ luộc mì al dente, rồi xào nhanh thịt bò cùng hành tây, cuối cùng trộn chung với sốt cà chua thơm lừng. Thêm một chút phô mai bào lên trên, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dễ làm, nhanh gọn và thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước sôi, cho pasta vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente), sau đó vớt ra ngâm nhanh với nước lạnh để ngăn chặn quá trình chín, để ráo và trộn nhẹ với một ít dầu ăn để mì không dính nhau. Trong khi chờ mì, mình đổ hộp cà chua đã có sẵn vào nồi, cho một chút đường để cân bằng độ chua, rồi đun nhẹ cho tới khi sốt mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ hành tây rồi xào nhanh với một ít dầu trên chảo, cho thịt bò xay vào, nêm nếm muối, tiêu và rắc oregano để tăng hương thơm. Khi thịt chín và hơi xém, mình cho hỗn hợp này vào nồi sốt cà chua, đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để các gia vị hoà quyện. Cuối cùng, cho mì đã luộc vào nồi, đảo đều, rắc phô mai bào lên trên và dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.