Spaghetti thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho mì spaghetti vào luộc tới mức al dente (khoảng 8‑10 phút). Đổ mì ra rổ, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngừng chín và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, trộn thịt bò xay với 2 tbsp nước tương, 1 tsp muối, ½ tsp tiêu, bột tỏi và 1 tbsp hành tây đã cắt hạt lựu. Thêm 2 lá thơm vào, trộn đều và để yên 5‑10 phút để thịt thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên lửa vừa, cho 1 tbsp bơ tan chảy. Thêm hành tây và carrot đã cắt hạt lựu vào xào cho mềm (khoảng 3‑4 phút). Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt chín tới và không còn màu hồng (khoảng 5‑6 phút).

   
4. 4

   Bước 4

   Rưới 1 lon pasta sauce vào chảo, thêm 1 tbsp nước tương và 1 tbsp rượu trắng. Đun sôi nhẹ, nêm nếm lại với tiêu và bột tỏi nếu cần, rồi để lửa nhỏ cho sốt sôi nhẹ trong 3‑4 phút để hương vị hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày mì spaghetti đã luộc vào dĩa, rưới sốt thịt bò lên trên. Rắc bột phô mai và một chút tiêu xay để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.