Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g mì spaghetti (hoặc mì trứng)
- 150 g tôm nõn, làm sạch và cắt hạt lựu
- 4 quả cà chua vừa, rửa sạch
- 1 miếng phô mai bò cười (khoảng 30 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê mắm cá
- ½ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn để xào và trộn mì
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Spaghetti sốt tôm phô mai thơm lừng, vừa có hương vị Ý của mì spaghetti, vừa đậm đà vị biển và hương vị đặc trưng của gia vị Việt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước chuẩn bị nhanh gọn, và bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với rau sống hoặc bánh mì giòn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 4 quả cà chua, cho vào nước sôi luộc qua 1‑2 phút, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn thành hỗn hợp. Băm nhỏ 1 củ hành tím và 2 tép tỏi, rồi cắt tôm nõn thành hạt lựu để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho 100 g mì spaghetti vào và nấu 12‑15 phút cho tới khi mì chín al dente. Vớt mì ra, ngâm ngay trong nước lạnh, để ráo và trộn một ít dầu ăn để mì không bị dính.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Thêm hỗn hợp dầu hào, mắm cá, tiêu và đường, đảo nhanh. Cho miếng phô mai và tôm đã chuẩn bị vào, xào trên lửa lớn cho tôm chín và phô mai tan chảy. Tiếp tục đổ cà chua xay nhuyễn vào, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 15 phút cho sốt sệt lại, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho mì đã trộn dầu ra đĩa, rưới sốt tôm phô mai lên trên, rắc thêm một chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.