Spaghetti sốt thịt bò và phô mai chuẩn Ý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào hành tây và tỏi băm cho thơm. Thêm thịt bò xay vào xào tới khi chín, rắc một chút muối và tiêu. Đổ rượu vang đỏ vào, để lửa mạnh cho rượu bay hơi một chút, rồi cho sốt mì Ý vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 10‑12 phút cho sốt sệt lại.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc nấu sốt, đun nước sôi, cho một ít muối và mì spaghetti vào luộc tới độ al dente (khoảng 9‑10 phút), sau đó vớt ra để ráo. Trộn mì với sốt thịt trong chảo, thêm bơ và phô mai Parmesan bào, khuấy nhanh để bơ tan và phô mai phủ đều. Rắc ớt khô bột và tiêu lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.