Spaghetti sốt cà chua thịt xay thơm béo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho cà chua vào nồi nước sôi, để chúng chín trong vài giây rồi nhanh chóng trụng lại trong nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ, tôi gọt bỏ hạt và băm nhỏ phần thịt cà chua.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi băm nhỏ hành tây, cho vào chảo xào với một ít dầu cho thơm. Khi hành đã trong, tôi cho cà chua băm vào, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ sốt, tôi đun nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào, rồi luộc mì spaghetti cho tới khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Khi mì chín, vớt ra để ráo nước.

4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo khác, tôi ướp thịt bò xay với một chút muối và tiêu, để yên trong 15 phút để thấm gia vị. Sau đó, tôi xào nhanh thịt trên lửa lớn, chỉ cần thịt chín tới mức còn hơi hồng ở giữa, rồi vớt ra để không bị khô.

5. 5

   Bước 5

   Quay lại chảo có hỗn hợp cà chua, tôi cho ketchup, muối, tiêu, thyme và rosemary khô vào, khuấy đều. Thêm một muỗng canh bơ để sốt mịn và béo hơn, rồi cho thịt bò đã xào vào nấu chung thêm một vài phút cho thịt thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi sốt đã sẵn sàng, tôi cho mì spaghetti đã luộc vào chảo, trộn đều cho mì ngấm sốt, rồi tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, tôi xếp mì spaghetti vào hộp bento, bên cạnh là salad bông cải xanh và tôm luộc, tạo nên một bữa ăn cân bằng và bắt mắt.