Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 gói mì ý
- 20 g thịt xay
- 20 g tôm (bóc vỏ, rửa sạch)
- 1 muỗng canh bơ (pháp)
- Sốt cà chua (có sẵn trong tủ lạnh)
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 chút muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 chút tiêu
- 1 tép tỏi băm
Mình lúc nào cũng lười ăn cơm, ngán phở, thấy tủ lạnh còn sốt cà chua, tôm và thịt thì quyết định biến chúng thành một đĩa Spaghetti Pi siêu nhanh. Mì Ý chỉ cần luộc vừa tới, trong khi mình sơ chế tôm và chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Sau đó xào bơ, tỏi, sốt cà chua, thịt và tôm cho thơm, nêm chút đường, muối và bột ngọt để cân bằng vị. Cuối cùng rưới sốt lên mì, trộn đều và thưởng thức ngay. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị, phù hợp cho bữa tối chỉ trong nửa giờ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào, rồi thả mì Ý vào luộc trong khoảng 20 phút cho tới khi mì chín vừa. Khi mì đang luộc, mình rửa sạch tôm, bóc vỏ và để sang bên.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho bơ vào chảo để tan chảy. Khi bơ đã tan, cho tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt và thơm. Tiếp theo, đổ sốt cà chua vào xào cùng tỏi trong khoảng 5 phút, rồi cho thịt xay vào và xào thêm 10 phút cho đến khi thịt chín và thấm vị. Cuối cùng, cho tôm đã rửa sạch vào chảo, xào chung thêm 2‑3 phút cho tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Vì sốt đã có sẵn vị, mình chỉ cần nêm lại cho vừa ăn: cho một muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu vào, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện. Nếm thử, nếu cần thêm muối hoặc đường thì điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
- 4
Bước 4
Đổ mì đã luộc ra đĩa, rưới sốt thịt‑tôm lên trên, trộn nhẹ để mì thấm đều sốt. Trang trí bằng một chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng – một bữa ăn nhanh gọn, đầy hương vị!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.