Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 gói (khoảng 100 g) mì spaghetti số 5
- 2 muỗng canh sốt cà chua đóng hộp
- 6 con tôm nõn (khoảng 30 g)
- 100 g thịt ghẹ đã bóc sẵn
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- Rau mùi tươi (tùy ý) để trang trí
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa thử làm một món Spaghetti hải sản độc đáo, dùng sốt mayonnaise thay cho phô mai truyền thống. Mì spaghetti được luộc vừa mềm, sau đó nhanh tay xào cùng tôm nõn và thịt ghẹ thơm lừng. Sốt cà chua và mayonnaise tạo nên vị béo ngậy, hòa quyện cùng hải sản. Cuối cùng mình trang trí bằng vài nhánh rau mùi tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun một nồi nước sôi, cho một chút muối và luộc mì spaghetti cho đến khi sợi mì mềm và nở to (khoảng 8‑10 phút). Trong khi chờ mì chín, tôi đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 2 muỗng canh sốt cà chua vào, rồi thêm 3 muỗng canh nước lọc để làm nền sốt, khuấy đều cho hỗn hợp sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho thịt ghẹ và tôm nõn vào chảo, xào nhanh trong 2‑3 phút cho tới khi hải sản chín tới. Sau đó, tôi cho mì đã luộc vào chảo, rắc 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều để mì thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi mì và hải sản đã hòa quyện, tôi thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào, nhanh tay trộn đều cho mayonnaise bao phủ đều các sợi mì và hải sản, tạo lớp kem mịn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi chuyển món ra đĩa, rắc một ít rau mùi tươi lên trên và vẽ vài đường mayo lên bề mặt để trang trí. Món Spaghetti hải sản sốt mayonnaise đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.