Spaghetti Gà Nướng – Món ăn nhanh gọn, thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp gà: mình rửa sạch 2 chiếc đùi gà lóc xương (khoảng 450 g), sau đó cho bột tỏi, bột bắp, tiêu xay, dầu hào và sa tế vào một bát. Trộn đều cho hỗn hợp bám đều hai mặt thịt gà và để ướp trong 20‑40 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Nướng gà: mình bật nồi chiên không dầu, làm nóng ở 180 °C trong 5 phút. Đặt gà vào, cài nhiệt 200 °C và nướng 10‑13 phút, sau đó lật mặt gà, quét bơ đã tan (đun trong lò vi sóng 10 giây) lên mặt gà mỗi lần lật. Tiếp tục nướng thêm 10‑15 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Luộc mì spaghetti: mình đun sôi một nồi nước, cho một ít dầu ăn và muối vào, sau đó thả mì vào nấu theo thời gian ghi trên bao bì (thường 8‑10 phút) cho tới khi mì al dente. Đổ nước ra, để mì ráo và giữ lại một ít nước luộc cho việc pha sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Làm sốt spaghetti: mình cho một ít dầu vào chảo, xào tỏi băm cho thơm. Thêm cà chua cắt múi cau vào xào mềm, rồi rưới một ít nước nóng để cà chua tan nhuyễn. Tiếp tục cho tương cà chua Ý, nước mắm, bột nêm và tiêu xay vào, khuấy đều và nấu ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp thành sốt mịn. Nếu sốt quá đặc, dùng nước luộc mì đã giữ lại để điều chỉnh độ sệt.

   
5. 5

   Bước 5

   Hoàn thiện: mình xếp mì spaghetti lên đĩa, rưới sốt cà chua lên trên, đặt miếng gà nướng bên cạnh, rắc thêm salad và một ít tiêu xay nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng – món Spaghetti gà nướng đã sẵn sàng!