Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 trái bí ngòi
- 1-2 trái cà chua
- 5 con tôm lột vỏ
- 20 g hành tây
- 30 g ớt chuông
- 1 ít phô mai parmesan
Gia vị
- 1 ít oregano
- Muối
Mình có dư bí ngòi trong tủ lạnh và lại thèm một món mì Ý nhẹ nhàng, nên quyết định biến chúng thành Spaghetti bí ngòi tôm. Món này không chỉ giảm lượng tinh bột mà còn tăng cường chất xơ và protein từ tôm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu còn nhanh hơn nữa. Khi ăn, mình rắc một ít oregano và phô mai parmesan để tăng hương vị thơm ngon. Thức ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí ngòi, rồi dùng dao hoặc bào sợi để cắt thành sợi vừa ăn, để riêng.
- 2
Bước 2
Cắt ớt chuông, hành tây và cà chua thành dạng hạt lựu để dễ dàng chiên nhanh.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, xào hành tây cho mềm. Tiếp theo cho cà chua, ớt chuông và tôm vào, đảo đều, nêm một chút muối và thêm một ít nước để tránh khô, xào tới khi tôm chín hồng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho bí ngòi đã bào vào chảo, đảo nhanh trong 1‑2 phút cho bí ngòi chín tới độ giòn vừa. Tắt bếp, dọn ra dĩa, rắc oregano và phô mai parmesan lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Thuỳ Dương
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.