Spagetti xào mực thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chụp lại quá trình nấu để các bạn có thể tham khảo, các bạn xem hình dưới nhé.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước, cho mì ý vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente), sau đó vớt ra rửa nhanh bằng nước lạnh và để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Vì mình đang ở nước ngoài nên dùng mực đông đá, mình hấp mực với một ít gừng và gia vị, sau khi chín cắt thành khúc vừa ăn và giữ lại nước hấp để dùng khi xào.

4. 4

   Bước 4

   Cho dầu ăn vào chảo, xào mì đã luộc cho nóng lên, rồi cho mực đã cắt vào đảo đều, nêm một chút muối, tiêu và rưới thêm một ít nước hấp mực để mì không bị khô và thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ và hạt tiêu vào, đảo nhanh một lần nữa rồi dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.