SP.0999 - Hoành Thánh Thỏi Vàng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g Thịt heo xay
- 50 g Khoai môn
- 2 củ Hành tím
- 14 cái Lá hoành thánh
- 4 cọng (trang trí) Ngò rí
Gia vị
- 2 tép Tỏi
- 300 ml Dầu ăn
- 40 g Xốt Mentaiko
Mình rất thích món hoành thánh chiên giòn, nhưng để tránh bị quá khô, mình biến chúng thành thỏi vàng hấp dẫn. Với nhân thịt heo xay kết hợp khoai môn mềm mịn, mỗi miếng bánh đều thơm ngon và giòn tan. Hai lần chiên giúp lớp vỏ giòn rụm, trong khi nhân vẫn giữ độ ẩm vừa phải. Kèm theo xốt Mentaiko đặc trưng và lá ngò rí tươi mát, món ăn này hoàn hảo cho bữa nhẹ hoặc tiệc nhẹ. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 10 phút chiên, bạn sẽ có ngay một món ăn độc đáo cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai môn, bào sợi mịn, băm nhỏ tỏi và hành tím. Sau đó trộn khoai môn, tỏi, hành tím với thịt heo xay, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình lấy một lá hoành thánh, đặt một muỗng nhân vào giữa, gập chéo rồi bẻ nhẹ để tạo hình thỏi vàng.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho hoành thánh chiên lần đầu cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng nhạt, rồi vớt ra để để nguội.
- 4
Bước 4
Tiếp tục chiên lại lần hai cho đến khi lớp vỏ trở nên giòn rụm và màu vàng đẹp mắt.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình rắc ngò rí lên trên, dọn kèm xốt Mentaiko và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.