SP.0621 - Trứng Chiên Tình Yêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột vỏ 2 cây xúc xích, cắt mỗi cây thành 2 nửa dọc, để lại một đoạn ngắn không cắt để tạo hình trái tim. Dùng tăm tre ghim các phần lại để khi chiên không bị tách ra.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo không dính trên lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, mình cho các nửa xúc xích chiên cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu vàng đều.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi xúc xích đã vàng, mình đập 1 quả trứng gà trực tiếp vào chảo, để lòng trắng chín tới mức săn mặt nhưng vẫn giữ lòng đỏ còn lỏng để ăn ngon hơn.

4. 4

   Bước 4

   Mình vớt trứng chiên ra dĩa, rắc một chút tiêu và rắc ngò rí đã băm nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình dọn kèm một ít sốt Mayonnaise để chấm, tạo vị béo ngậy hòa quyện với hương vị của xúc xích và trứng.