SP.0089 - Beefsteaks & Porksteaks
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt phi lê bò
- 1 kg thịt đùi heo
Gia vị
- Tỏi băm nhuyễn
- Nước tương
- Xì dầu
- Dầu hào
- Tương đen
- Dầu mè
- Dầu sa tế
Mình và gấu mập đã chuẩn bị sẵn ướp thịt bò và thịt heo cho bữa tiệc sắp tới. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đập nhẹ để thịt thấm đều. Sau đó ướp với tỏi băm, nước tương, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương đen và một chút dầu sa tế, để qua đêm cho hương vị ngấm sâu. Khi đến giờ ăn, mình chỉ cần áp chảo hoặc nướng nhanh, kèm xốt bột năng thơm béo. Món này luôn nhận được lời khen ngợi từ hàng xóm và khách mời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò và thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn, rồi dùng búa hoặc mặt dao đập nhẹ hai mặt để thịt mềm và thấm gia vị tốt hơn.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, nước tương, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương đen và một ít dầu sa tế vào bát, trộn đều rồi ướp lên cả hai loại thịt. Đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm để hương vị ngấm sâu.
- 3
Bước 3
Khi ăn, lấy thịt ra để nhiệt độ phòng khoảng 10 phút, sau đó áp chảo trên chảo nóng hoặc nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng. Đun sôi phần nước ướp còn lại, hòa bột năng với ít nước rồi khuấy đều để làm nước sốt đặc nhẹ, dùng kèm thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.