Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ khoai tây
- 1-2 con tôm
- 1/4 củ hành tây nhỏ
- Ngò rí (tùy khẩu vị)
- Nước dùng dashi (khoảng 300ml)
Gia vị
- Dầu ô liu (1 thìa cà phê, tùy chọn)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Soup Tôm Khoai Tây siêu ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khoai tây, tôm, hành tây, nước dashi và một chút ngò rí. Đầu tiên mình sẽ luộc (hoặc hấp) khoai tây và hành tây cùng nước dashi cho tới khi mềm. Sau đó xay nhuyễn tất cả nguyên liệu, rưới một chút dầu ô liu và rắc ngò rí lên trên, món súp sẽ thơm lừng, bé ăn cũng thích. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn có một món canh ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đặt khoai tây, hành tây và nước dashi vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa để luộc cho đến khi chúng mềm (khoảng 15‑20 phút). Nếu muốn, có thể hấp riêng các nguyên liệu này thay vì luộc.
- 2
Bước 2
Trong khi khoai tây và hành tây đang chín, tôm lột vỏ, rửa sạch và hấp hoặc luộc nhanh cùng nước dashi cho tới khi chín (khoảng 3‑4 phút).
- 3
Bước 3
Cho khoai tây, hành tây và tôm đã chín vào máy xay, thêm phần nước dashi còn lại, xay nhuyễn tới độ mịn mong muốn. Nếu bé ăn thô, chỉ xay khoai tây và hành tây, tôm có thể xé nhỏ hoặc dùng chày giã.
- 4
Bước 4
Rót súp ra bát, rắc ngò rí lên trên và thêm một chút dầu ô liu nếu muốn tăng hương vị. Món Soup Tôm Khoai Tây đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.