Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con tôm non lớn, băm nhuyễn
- 1/4 củ hành tây, thái hạt lựu
- 4 tép nấm hương, cắt lát
- 200 g bí ngô, cắt khối vừa ăn
- 200 g khoai lang, gọt vỏ và cắt khối
- 1 lòng trắng trứng
- Nước lọc vừa đủ để hầm
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê bột nêm dành cho bé
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Soup tôm củ quả siêu ngon, bổ dưỡng dành riêng cho bé yêu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ xào nhanh rau củ rồi hầm nhẹ, cuối cùng cho lòng trắng trứng tạo độ mềm mịn. Món súp này thơm ngon, giàu protein và vitamin, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ của bé. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong vòng nửa giờ, bé sẽ thích mê ngay từ lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tôm non, sau đó thái hạt lựu hành tây, cắt lát nấm hương, cắt khối bí ngô và khoai lang. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong nồi, cho hành tây, nấm, bí ngô và khoai lang vào xào nhanh trong 3‑5 phút, thêm nước mắm và bột nêm. Đổ nước lọc vừa đủ, đun sôi rồi hầm nhẹ khoảng 15 phút cho rau củ chín mềm. Đánh tan lòng trắng trứng, đổ vào nồi, khuấy nhẹ cho trứng chín thành sợi mỏng. Nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.