Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr khoai tây
- 30 gr bông cải xanh
- 30 gr tôm tươi
Gia vị
- 1 muỗng dầu oliu
- Bột nêm hoặc nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình vừa thử làm món soup tôm bông cải xanh nhẹ nhàng, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho bé. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như khoai tây, bông cải xanh và tôm tươi, bạn có thể chuẩn bị một bát súp ấm áp trong vòng 20 phút. Món ăn này không chỉ giàu vitamin mà còn cung cấp protein và chất béo lành mạnh từ dầu oliu. Thêm một chút bột nêm hoặc nước mắm để tăng hương vị mà không làm bé mất vị tự nhiên. Thực đơn nhẹ nhàng này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những bữa ăn nhẹ cho bé yêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành các bông nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, sau đó băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây vào nồi, đổ nước dùng gà hoặc nước lọc vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa nấu cho đến khi khoai tây mềm (khoảng 8‑10 phút). Dùng muỗng nghiền hoặc máy xay nhuyễn khoai tây thành hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Thêm tôm băm vào nồi khoai tây đã xay mịn, khuấy đều để tôm không vón cục. Khi tôm chín (khoảng 2‑3 phút), cho bông cải xanh vào nấu thêm 3 phút, tùy độ giòn mà mình muốn.
- 4
Bước 4
Rưới dầu oliu, nêm bột nêm hoặc nước mắm vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Món soup tôm bông cải xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.