Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ cà rốt
- 1 trái bắp mỹ lấy hạt
- Ham chay
- Nấm đông cô
- Nấm đùi gà
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Soup rau củ chay thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ cắt sẵn các loại rau củ để chúng chín đều và giữ được độ giòn vừa phải. Tiếp đến mình sẽ xào nhanh nấm và ham chay để tăng hương vị, rồi cho tất cả vào nồi hầm cùng bắp ngọt ngào. Cuối cùng mình rắc hành lá và tiêu để món soup thêm phần hấp dẫn. Thức ăn chay vừa đơn giản, vừa ấm lòng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt 2 củ cà rốt thành hạt lựu, rồi cho vào nồi nước sôi. Đun trong khoảng 10 phút cho cà rốt mềm. Trong khi chờ, mình cắt nấm đùi gà thành sợi và cho vào nồi cùng cà rốt.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch nấm đông cô, cắt ham chay thành hạt lựu. Dùng chảo cho một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi xào nhanh nấm đông cô và ham chay trong 2‑3 phút. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, đảo đều rồi cho hỗn hợp này vào nồi soup cùng bắp. Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng đường theo khẩu vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho hành lá cắt nhỏ và tiêu vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món soup rau củ chay đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.