Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây bông cải xanh (broccoli)
- 1 trái susu (bầu hoặc bí ngòi)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ carrot
- 1 ít lá bắp cải
- 1 ít đậu cove
- 1 lát giò lụa chay
- 1 gói nấm kim châm
- 1 bìa đậu hủ
Mình sẽ giới thiệu cách làm một nồi soup rau củ chay thanh đạm, đầy màu sắc và bổ dưỡng. Các loại rau củ tươi ngon được nấu cùng nấm kim châm và giò lụa chay, mang lại hương vị nhẹ nhàng, không chất béo. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị và nấu trong vòng 40 phút. Thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người ăn chay muốn có bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt, rửa sạch các loại rau củ, cắt thành khúc vừa ăn. Đặt nồi nước, cho nấm kim châm vào đun sôi, sau đó thả carrot, khoai tây và susu vào.
- 2
Bước 2
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho broccoli và đậu cove vào nấu cho tới khi sôi lại. Đợi vài phút rồi cho lá bắp cải vào, cuối cùng mình cắt lát giò lụa chay và đảo đều.
- 3
Bước 3
Khi các rau củ đã mềm, mình cắt mỏng bìa đậu hủ, cho vào nồi, rắc tiêu lên mặt và tắt bếp. Thưởng thức ngay, món soup rau củ chay thơm ngon, đầy màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.