Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói Nấm kim
- 1/4 gói Nấm đũa
- 10 cây Nấm hương
- 20 gram Bột năng
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món soup nấm chay nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài loại nấm tươi và bột năng để tạo độ sánh mềm mại. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần ngâm, cắt và chần nấm rồi đun sôi. Thêm gia vị vừa miệng, bạn sẽ có một bát súp ấm áp, thích hợp cho mọi bữa ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch và cắt bỏ chân. Rửa sạch nấm kim và nấm đũa, cắt chân còn lại.
- 2
Bước 2
Cắt nấm kim làm đôi, tách nhỏ. Tách mỗi cây nấm đũa thành 4 phần. Thái nhỏ nấm hương.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước lọc, cho tất cả nấm vào chần nhanh trong vài giây rồi vớt ra.
- 4
Bước 4
Hòa bột năng với một bát nước lọc cho tan đều, không để lại vón cục.
- 5
Bước 5
Đun sôi 500 ml nước, thả nấm đã chần vào, nêm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lại, đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều cho súp đặc lại, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.